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                產品與應用
                產品廣泛應用于啤酒、玉米淀粉加工、飼料、土壤改良、烘焙、酒精、環保、皮革制造等領域
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                玉米深加工
                β-淀粉酶
                β-淀粉酶是從植物中經一系列科學方法提取精制而成的高效酶制劑,是一種外切淀粉酶,它從液化淀粉的非還原末端依次間隔切開α-1,4糖苷鍵,同時發生沃爾登轉位反應,使產物由α-型轉變為β-型麥芽糖,但不能作用于α-1,6- 糖苷鍵,淀粉的分解會在1,6鍵前的2~3個葡萄糖殘基處停止;因此作用于直鏈淀粉時產物為麥芽糖,而作用于支鏈淀粉時通常得到50%-60% 麥芽糖。廣泛應用于啤酒、制醋、高麥芽糖漿、結晶麥芽糖醇等以麥芽糖為產物或中間產物的制糖工業。
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                真菌α -淀粉酶
                真菌a-淀粉酶是由米曲霉菌株經液體深層發酵提煉精制而成的酶制劑,該酶為內切淀粉酶,可以迅速酶解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內部的a-1,4葡糖糖苷鍵,產生麥芽糖和少量葡萄糖,可用于淀粉的液化和糖化。
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                葡糖淀粉酶(復合型)
                本產品是針對淀粉制糖工業要求,是由高性能葡糖淀粉酶與普魯蘭酶按適當比例復配而成。其中的葡糖淀粉酶可快速水解液化淀粉中的α-D-1,4糖苷鍵,也可緩慢水解α-D-1,6糖苷鍵,普魯蘭酶可快速水解液化淀粉中的α -D-1,6葡萄糖苷鍵而產生直鏈糊精,兩者協同作用可將淀粉高效率轉化為葡萄糖。
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                普魯蘭酶
                本產品是經過基因工程改造的地衣芽孢桿菌經發酵、提取精制而而成,是一種低pH下應用的熱穩定淀粉脫支酶,能夠專一切開支鏈淀粉分支點中的a-1,6糖苷鍵,切下整個分支結構,并可以將最小單位的支鏈分解,可與葡糖淀粉酶協調作用,將淀粉充分酶解為葡萄糖。
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                葡糖淀粉酶
                葡糖淀粉酶由非轉基因工程菌黑曲霉菌經發酵、提取精制而成一種外切淀粉酶,可通過快速水解液化淀粉中的α-D-1,4糖苷鍵,也可緩慢水解α -D-1,6糖苷鍵,使葡萄糖從非還原性糊精和低聚糖鏈末端釋放,將淀粉轉化為葡萄糖。廣泛應用于酒精、有機酸、抗生素等工業。
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                中溫α-淀粉酶
                本產品為枯草芽孢桿菌經深層液體發酵精制而成的酶制劑產品,能水解淀粉分子中的α-1,4葡萄糖苷鍵,將其任意切斷成長短不一的短鏈糊精及少量的低相對分子質量糖類,直鏈淀粉與支鏈淀粉均以無規則形式進行分解,從而使淀粉糊黏度迅速下降,即“液化”,故α-淀粉酶又稱液化酶。廣泛應用于酒精、啤酒、淀粉糖、有機酸及抗生素、果汁果酒、飼料養殖及紡織退漿等行業。
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                耐高溫α-淀粉酶
                耐高溫a-淀粉酶是由地衣芽孢桿菌經發酵、提取精制而成。該酶是一種內切酶,具有較高熱穩定性和pH穩定性,能迅速隨機水解淀粉、可溶性糊精及低聚糖α-D-1,4-葡萄糖苷鍵,使糊化淀粉黏度迅速下降,即“液化”作用,水解生成糊精及少量葡萄糖和麥芽糖。適用于淀粉原料的液化,主要用于淀粉糖、氨基酸、有機酸、酒精等工業。
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                玉米漿水解酶
                玉米漿是玉米深加工浸泡工序的濃縮液,富含植酸、蛋白、淀粉及各種微量元素,是良好的發酵原料。本復合酶主要由植酸酶、非淀粉多糖酶、淀粉酶、蛋白酶組成,酶解玉米漿里的植酸、淀粉,蛋白、非淀粉多糖等,使其有效釋放游離磷,可替代工業上無機磷的添加從而減少磷的排放;同時充分酶解得到生長因子等小分子物質,更利于微生物營養吸收,促進微生物生長。
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                玉米淀粉加工麩質專用復合酶
                玉米淀粉加工中的蛋白粉是具有較高附加值的副產品,濃麩質的過濾及脫水是其生產過程中的重要環節,本酶針對玉米蛋白(麩質液)的特點,是由纖維素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、果膠酶復配而成的復合酶制劑,能有效分解非淀粉多糖,降低麩質水的粘度,快速形成搭橋效應,提高麩質過濾速度,增加蛋白收率,延長設備使用壽命。
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                膜清洗專用復合酶
                本產品主要組分為纖維素酶、淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶,可有效的酶解濾膜上的非淀粉多糖、蛋白質與膠體之間的交聯物。作用條件溫和,不影響濾膜的結構且組分安全衛生,可明顯增加膜的過濾通量,延長其使用壽命,提高生產效率。
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                玉米淀粉加工復合酶(600系列)
                該產品是公司具有自主知識產權的核心產品,擁有一種酶法生產玉米淀粉的方法(專利號:CN 102775504B)、酶法生產玉米淀粉的方法(專利號:CN 103254320 B)多件發明專利,已在國內各大淀粉加工集團及工廠,成功使用十年以上時間。
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                小麥淀粉加工復合酶(201 系列)
                本產品根據小麥粉加工提取谷骯粉的工藝設計而配制的復合酶,主要由木聚糖酶、β-葡聚糖酶構成,通過酶解小麥粉中的非淀粉多糖,加快面筋成型、降低面團粘度促進小麥淀粉及谷骯粉的分離,提高谷骯粉收率,降低生產能耗。
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