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                產品與應用
                產品廣泛應用于啤酒、玉米淀粉加工、飼料、土壤改良、烘焙、酒精、環保、皮革制造等領域
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                釀造工業
                中性蛋白酶SNbase-NP
                中性蛋白酶SNbase-NP由芽孢桿菌株獲得的細菌性中性多肽內切酶。對包括大麥、小麥等大多數農作物蛋白具有催化作用。
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                木聚糖酶SNbase-XP
                木葡聚糖酶SNbase-XP由木霉菌株獲得,其中包含木聚糖酶副活性。用于啤酒釀造非淀粉多聚糖的降解。特別適合是小麥或小麥芽釀造。
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                啤酒復合酶SNbase-BCE
                啤酒復合酶SNbase-BCE由β -葡聚糖酶、木聚糖酶、中性蛋白酶等組成。主要應用于有缺陷麥芽、小麥芽;高濃及高輔料釀造。是針對工廠需要或要求為生產合適的麥汁而優化組成的復合酶系列。
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                β -葡聚糖酶SNbase-BP
                β-葡聚糖酶SNbase-BP由李氏木霉菌株獲得,其中包含少量木聚糖酶副活性。專門用于啤酒釀造非淀粉多聚糖的降解。
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                耐高溫α-淀粉酶SNbase-HT
                耐高溫α -淀粉酶SNbase HT是-種食品級的耐高溫淀粉水解酶,由地衣芽孢桿菌和谷草芽孢桿菌經發酵、提取精制而成。該酶是一種隨機水解α -D-1,4糖苷鍵的內切酶,可降低淀粉的粘度,從而產生可溶性糊精和低聚糖。
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                大麥水解酶SNbase-BHE
                大麥水解酶SNbase-BHE是一種啤酒專用復合酶,主要適用于以不發芽大麥代替麥芽的啤酒釀造工藝。其成分主要由β -葡聚糖酶、木聚糖酶和蛋白酶等優化組合而成,其特點是可提高麥汁中的 α -氨基氮含量,降低麥汁濁度,降低麥汁黏度、改善過濾性狀,最大程度提高收得率。
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                葡糖淀粉酶SNbase-GA
                葡糖淀粉酶SNbase-GA是由黑曲霉(Aspergillus niger) 發酵制得。該酶可水解液化淀粉的α-D-1,4與α-D-1, 6葡萄糖苷鍵而產生葡萄糖。
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